mercredi 12 novembre 2014

Le cas du gâteau magique, à la vanille {recette au Companion}

Cela fait plusieurs mois que je le vois un peu partout, ce gâteau fabuleux trois en un. Une préparation, trois couches, la danse des papilles...


Ce week-end j'ai franchi le cap en testant le gâteau magique à la vanille. J'ai farfouiné sur le net et regardé les différentes recettes dont la base est toujours la même. Puis je l'ai adapté aux ingrédients de mon placard et j'ai essayé de la réaliser au Companion.

Les ingrédients
4 oeufs
150 grammes de sucre
115 grammes de farine
125 grammes de beurre
500 ml de lait
2 sachets de sucre vanillé
Vanille liquide 

La préparation
Préchauffer le four à 150 °C. 
Dans le robot muni du batteur, mettre les blanc œufs et le sucre vanillé. Mixer en vitesse 6 pendant 5 minutes (sans le bouchon). Réserver.
Dans le robot toujours avec le batteur, mélanger les jaunes œufs et le sucre en vitesse 5 pendant 2 minutes. Ajouter la farine, le beurre, le lait et la vanille liquide -je fait au pifomètre- en vitesse 5 pendant 2 minutes à 100°C. Renouveller jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Beurrer un plat et y verser la pâte. Y mélanger très délicatement les blancs montés en neige.
Enfourner à 150°C pendant 45 à 50 minutes et laisser la magie opérer.
Pour que ce soit meilleur, mettre au frais au moins 4 heures avant la dégustation. Moi je saupoudre de sucre glace.


Le gâteau a été approuvé par M'Sieur S ; il l'adore. Mam'Zelle J ne mange que le dessus et Mam'Zelle M le dévore, comme son papa ! J'en ai refait un hier, que ma môman a adoré elle aussi. Le gâteau magique sera donc un de mes classiques !


Et toi, tu as déjà goûté au gâteau magique ?

18 commentaires:

  1. Merci, il ne me manquait que la recette au Companion, je vais essayer !

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  2. Cool ca donne envie de gouter...je ne connaissais pas du tout ce gateau magique!!!faut ke je pr savoir ce quil a de si magique...mmmmmhhh!!!mais moo g pas de robot avc le bateur...on va faire ca autrement.....
    Et oui..au fait tjr ce code bidon a taper..mais pourrrrquuooiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!
    Bises bises.....
    s......

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    1. La magie, c'est les trois couches différentes de la pâte après cuisson avec une seule pâte de préparation ^^
      Marre marre marre de ce code...

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  3. merci, merci et encore merci de m'avoir fait découvrir ce gateau trop bon!!!!!!
    Par contre toi tu mets de la vanille liquide moi j'ai mis une gousse dans le lait et tu vois je trouve que le gout n'est pas trop marqué de la vanille, je pense faire comme toi la prochaine fois ;-)
    bisous ma belle

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    1. Oui et je met la dose pour donner du gout ;)
      Contente que tu ais aimé ^^
      Bisous

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  4. Bah moi, je veux en manger avec Mam'Zelle J, et je prendrais le dessous...!

    *

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  5. Waouh comme il est beau et il doit être bon, faudra que je teste cette recette !

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    1. Merci ♥
      Oui teste, si tu aimes le flan et la crême tu vas aimer ce gâteau ☺

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  6. Déjà tenté 3 fois en deux mois (à la vanille, au citron et au chocolat) et à chaque fois, c'est un véritable succès! :-D

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    1. Je pense tester le chocolat prochainement. Mais au citron ça doit pas être mauvais ^^

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  7. Il est trop beau et je suis complètement fan de ton petit drapeau et de ton fond "Magic Cake".

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    1. Merci tout plein ! J'ai galéré à trouver un endroit pour prendre mes photos, surtout qu'il faisait nuit ! lol

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Fais pas l'timide, laisses-moi un p'tit mot...

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